Chocolat noir mangue passion gingembre

Passion, mangue, gingembre… Cette recette revisite la tradition réunionnaise à la manière d’une salade de fruits lontan, « servie » dans une coque chocolatée. Dosé avec parcimonie, le gingembre rehausse le goût des fruits et donne une nouvelle dimension au chocolat noir 64 %.

Couverture : chocolat noir (origine non-UE) (cacao 64% minimum : pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de SOJA), arôme naturel de vanille ) ;
Fourrage : sucre, pulpes de mangue (6%) et de fruit de la passion (6%) (origine Madagascar), sirop de glucose, beurre de cacao, amidon de pomme de terre, gingembre (0,2%), arôme, émulsifiant (lécithine de SOJA), arôme naturel de gingembre, conservateur (sorbate de potassium).